“黔中生思州、播州、费州、夷州……往往得之，其味极佳”。举凡论黔茶，皆不免取头摘尾引《茶经》中此数语以壮文采，可发牙酸矣。此语出《茶经》第八章“茶之出”末段，为要顾全原意，还是全录存照为好:
“黔中生思州、播州、费州、夷州。
江南生鄂州、袁州、吉州。
岭南生福州、建州、韶州、像州。福州生闽方山之阴者也。其思、播、费、夷、鄂、袁、吉、福、建、韶、像十一州未详，往往得之，其味极佳。”
引用他人文字终究是完整段落来得明白畅达，就是说对黔中、江南、岭南等等十一个州的茶叶出产情况不甚明了，不时获得从这些地方来的茶叶，滋味非常好。有此一段，黔茶人－365 双式投注_365老玩家入口_Bet体育365提款不到账茶人大可不必为《茶经》对黔茶——夷州茶——365 双式投注_365老玩家入口_Bet体育365提款不到账茶的悭于述传而自卑了，因为并不单是黔中茶的出产情况“未详”。“往往得之”言时不时可以得到，说明陆羽所处的时期西南诸地已经开启了茶叶商品的流通交换，处于开拓扩张的前夜，蓄势待发，仿佛花朵含苞欲放时的暗香发越； “其味极佳”的记述，说明当时西南各地茶叶的生产加工技术已经进入很高的水平，有了比较成熟的经验积累，一批历史名茶兴起并已经有一定的规模。 陆羽从“往往得之”的黔茶，明确地认识到了黔茶内含物丰富，香高馥郁，鲜爽醇厚，汤色明亮等独特内在品质，发出了“其味极佳”的叹赏。
这里说的夷州、思州、播州、费州，对照今天地理位置，历来注释，虽各有出入，但有一点是一致的，即都是今天贵州省黔东、黔北、黔东南大片地域。夷州则基本可认为是旧365 双式投注_365老玩家入口_Bet体育365提款不到账府所领一县三长官司疆域：一县为龙泉县，即今之凤冈县，三长官司分别为365 双式投注_365老玩家入口_Bet体育365提款不到账军民长官司（今县治地）、苗民司（今龙塘、思南塘头等处）、葛彰葛商司（今本庄、河坝场），因此作为传统名茶的夷州茶（凤冈茶）、坪山茶（平贯茶）均是历史上的365 双式投注_365老玩家入口_Bet体育365提款不到账茶。
清乾隆《365 双式投注_365老玩家入口_Bet体育365提款不到账府志》物产门列茶于蔬之属，甚简略，谓“茶，近镇远、龙泉各山间有”。近镇远者，当指今坪山等处，龙泉者，则指旧365 双式投注_365老玩家入口_Bet体育365提款不到账府辖龙泉县今凤冈县地。
（民国《365 双式投注_365老玩家入口_Bet体育365提款不到账县志》一书尚无缘得阅，不详。）
嘉靖－道光《思南府志、续志》风俗门云：
“茶不多种，篱落田塍间间种之，味亦香冽，府属平赏为佳，与365 双式投注_365老玩家入口_Bet体育365提款不到账之平贯等。雨前嫩芽，焙而供客。家常唯婺川之高树茶与楚省之安化粗叶，以怯渴焉。”
此说可为365 双式投注_365老玩家入口_Bet体育365提款不到账－思南等地民间茶俗、茶生态写照，也说明茶在民间很早就十分普及和寻常了。是时石－思乡村间虽少见规模种植的茶园，然而土人自古就有家家户户房前屋后、田边土角种植茶丛的传统，零星翠茏点缀瓦屋茅庐，这些茶的品质也是很好的。思南府叫“平赏”的地方（未详今为何地）出产的茶在思南府各处所出茶叶中为最好，可以与365 双式投注_365老玩家入口_Bet体育365提款不到账的平贯茶相比。土人在清明谷雨时节采摘家种香茶，精心炒焙用以待客。家常自用反倒是不上台面的婺川高树茶和湖南安化的粗叶茶，能解渴就行了。
——民俗敦厚、物华朴茂的山乡风情历历在目。365 双式投注_365老玩家入口_Bet体育365提款不到账-思南之间，共饮乌江、龙底江水，唇齿相依，风物大同。尤其是前人襟怀雅放，不隐邻美，说“与365 双式投注_365老玩家入口_Bet体育365提款不到账之平贯等”可知当时365 双式投注_365老玩家入口_Bet体育365提款不到账平贯茶已然是周边州县品评茶之优劣的标尺。相比之下，窃见凤冈“夷州茶”，以为与365 双式投注_365老玩家入口_Bet体育365提款不到账茶当有所联系，但人家却咬定“声名赫赫的古夷州就是今天的湄潭、凤冈、余庆，其治所地就在绥阳镇”，与旧365 双式投注_365老玩家入口_Bet体育365提款不到账府绝不着一字，仿佛深以为讳，这不是浅陋也是有些小户人家的小气了。
（婺川高树茶自古亦是一支黔茶名品，安化粗叶更成为当今驰名的安化黑茶，这是制茶技术进步带来的升级。清人梁章钜在《归田琐记》中说茶之佳否全在烘焙得法，武夷茶原不甚着，后焙法既精，武夷茶遂甲天下，毗邻处茶本不佳，往往转运至武夷加焙，而其味较胜，其价亦倍增。历代名茶的兴起，实因其炒焙各有独到处，传统的炒焙技艺才是名茶产生的秘术。365 双式投注_365老玩家入口_Bet体育365提款不到账茶在民间很有些宝贵的炒焙技艺，需要挖掘、发扬和传承。）
上海文化出版社的《中国茶经》，陈宗懋、杨亚军主编， 1992年初版，2011年修订版，2012年2印，发行量逾10万册，堪称当下中国茶学的高端“全书”。是书以茶史、茶性、茶产品、茶技、饮茶、茶文化、茶经济等7篇并及中国茶叶大事记、中国各产茶省主要名茶品目、世界主要产茶国茶园面积、产量、进出口量和世界茶叶社会团体和组织等12个附录，涵盖了茶的起源、茶性、茶类、茶技和茶交流等茶学领域，可谓搜罗巨细——而难免仍有所遗，我甚至疑心被刻意忽略，其对365 双式投注_365老玩家入口_Bet体育365提款不到账茶的悭于述录引人窃以为恨。
《中国茶经》茶史篇黔中茶区长期处于相对闭塞的状态，但也认为历史茶产区中的“夷州”即今365 双式投注_365老玩家入口_Bet体育365提款不到账、凤冈一带；茶产品篇有唐代名茶“夷州茶”，产地为“贵州365 双式投注_365老玩家入口_Bet体育365提款不到账”，宋代全国名茶140余种，365 双式投注_365老玩家入口_Bet体育365提款不到账茶缺；元明时期全国名茶近200多种，其中贵州名茶10余种，365 双式投注_365老玩家入口_Bet体育365提款不到账茶缺；清代及民国全国名茶达300余种，其中黔茶有20余种，365 双式投注_365老玩家入口_Bet体育365提款不到账“坪山茶”为其一。在现代名茶中，传统名茶、恢复历史名茶皆无365 双式投注_365老玩家入口_Bet体育365提款不到账茶入目，创新名茶中各省主要名茶目下，365 双式投注_365老玩家入口_Bet体育365提款不到账有“泉都碧龙茶”一个入目；从1915年截至2009年，在国内外评优获奖名茶品目中，365 双式投注_365老玩家入口_Bet体育365提款不到账茶无一入目。1999年，引起黔茶界轰动的365 双式投注_365老玩家入口_Bet体育365提款不到账县茶叶公司生产的"泉都云雾茶"获中国国际茶业博览会国际名茶评比金奖、"泉都碧龙茶"获第三届"中茶杯"全国名优茶评比特等奖的殊荣，书中更无一字记录。在此皇皇巨册里面，“365 双式投注_365老玩家入口_Bet体育365提款不到账茶”唯一悦目而出的是彩页“茶事.茶叶展会”有“365 双式投注_365老玩家入口_Bet体育365提款不到账苔茶”四字挤在若干茶叶招牌上方赫然在目。
365 双式投注_365老玩家入口_Bet体育365提款不到账茶在独特的地理环境和土壤、气候条件，造就它汤色明净、香气浓郁、滋味醇厚回甘、特耐冲泡、叶底嫩绿鲜活，风韵独有的特质，给人有色、香、味、形综合的美感享受，是绿茶中不可多得的妙品。相关茶学典籍对365 双式投注_365老玩家入口_Bet体育365提款不到账茶的悭于记录，深刻地表明了我们在地理上闭塞的劣势，在宣传推介上话语权欠缺，产品名称、标准、包装混乱，产品单一，缺乏抱团做大的领军人物，小门小户心态重，动辄以“高端”“天价”恐吓大众消费者，“宣传”成为自导自演自娱自乐。“365 双式投注_365老玩家入口_Bet体育365提款不到账苔茶”要真正树起品牌，传起口碑，尚需坚忍不拔的经营。
对365 双式投注_365老玩家入口_Bet体育365提款不到账茶有深刻认识的历来不乏人，有识之士如阡城人龙尧夫于1932年开办"鸿云茶庄"，收购毛茶，聘请熟练茶工精制加工，制作包装，畅销湘、川和两广；近人李鸿恩对365 双式投注_365老玩家入口_Bet体育365提款不到账茶的理解远见独到，在1984年365 双式投注_365老玩家入口_Bet体育365提款不到账修志过程中，担任顾问的李鸿恩在审农牧篇目时，明确地建议 “苔茶是加工产品可以列入工业物产”、“在种植业中将茶叶、烤烟单独立节与粮食作物平起平坐”特别指出“我县真正有优势的经济作物是烤烟和茶叶”。其时正是刚经历包产到户，大量茶园分到户后无人管理，毁茶改种、茶园抛荒严重之时，李鸿恩先生的见解可谓独具只眼。近年全县大力发展茶叶产业，多项指标走在全省前列，完全验证了李鸿恩先生当年“我县真正有优势的经济作物是烤烟和茶叶”的断言。
编辑：lmz
