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        聚商机,共发展,赢未来

        传统腊八节 浓浓民间情

        2018-01-25 13:49:01    来源:365 双式投注_365老玩家入口_Bet体育365提款不到账县新闻传媒中心

        365 双式投注_365老玩家入口_Bet体育365提款不到账新闻网讯(孙 伟 罗洪燕)“腊月初八、伴嫁油茶、家家户户、各有方法”,在我县流传着这样一首民谣。在腊八节这一天,我县五德、青阳仡佬族人家,家家户户都有吃伴嫁油茶粥的习俗,已延续了几百年,喝上一碗腊八粥,祈福新的一年平安吉祥。

        现在,五德、青阳等地的一些山里人家依然还沿袭着古老的制作伴嫁油茶的方法。在腊月初八这一天以大米、绿豆、花生、猪肉、菜油熬粥,可祛疫迎祥,食材选择以助于消化为主,寓意来年有一个好的身体。

        青阳乡村民潘大兵说:“腊月初八我们这里要做那个伴嫁油茶,我们做这个伴嫁油茶有四个要求,第一必须用我们当地的优质大米先浸泡二十分钟左右,再把这个米沥干,再用清水放在盆里用当地的菜子油浸泡半个小时,再沥干。下一步用我们当地的猪肉、花生、绿豆进行共同炒制,炒制达到九成熟再和米混在一起,共同炒制,达到95%以后,再用开水熬制,直到两个小时把它做好。”

        在这样寒冷的天气,喝上一碗热气腾腾的伴嫁油茶,整个人都暖和了起来。

        五德镇村民安毅说:“我们这边有个风俗,腊月初八都要吃这个伴嫁油茶,吃了这个东西让人有个好的身体,这个天吃了抗寒。”

        在五德镇,当地的人除了吃伴嫁油茶外,还保留有在腊月初八煮伴嫁油茶喂食果树的习俗。记者在万亩桃园景区看到,不少果农正在果园里开展习俗活动,喂食桃树,祈求来年有一个好的收成。

        五德镇果农潘恒木说:“腊月初八我们要做这个伴嫁油茶来喂这个树树,望它明年收成好一点,大丰收,我们这些都有希望点。”

        编辑:杨莉